Herbst-Hauptspeise Herbst-Hauptspeise Deerhunter Fajitas 32.00 CHF Hirschfiletstreifen, mit Zwiebeln, Mais und Birnen gebraten, Tortillas, Marronipü, Preiselbeeren + Sauerrahm Ensopado de Javali 29.00 CHF Wildschweintopf mit Gemüse und Kastanien, nach portugiesischem Rezept geschmort, dazu Chürbiskartoffelstock + Röslichöl Pilzragoût Falhou (nicht getroffen) 32.00 CHF im Chürbiskartoffelstock, Rotkraut, Röslichöl und Preiselbeerapfel Rehpfeffer 34.00 CHF mit Spätzli, Rotkraut und Preiselbeerapfel vom Kanton Zürich Hirschfilet „Boscaiolo“ 37.00 CHF an Pilzrahmsauce, mit Spätzli, Röslichöl und Preiselbeerapfel Wildpark-Teller 43.00 CHF Hirschfilet, Wildschweinragoût, Rehpfeffer, Spätzli, Röslichöl, Rotkraut und Preiselbeerapfel
