Bankette

Apero Pizzi, diverse geschnitten
Nüsslisalat mit Ei
Chicken- und Beef-Fajitas à discretion
Panna Cotta mit heissen Saisonfrüchten

Apéro Pizzi, diverse geschnitten
Ravili in Brodo, Ravioli in Marsala Bouillon
Lachsrulade in fabrigem Salatbett
Rindsfilet vom SQB mit Steinpilzen, Spätzli + Gemüse
Dessert Karusselle von allem ein Versuecherli, festlich garniert

Bündner Gerstensuppe
Nüsslisalat mit Speck und Ei
Brasato del Ticino vom Weiderind mit Safranrisotto und Gemüse
Vacherin Glace mit frischen Früchten, Rahm und Märäng

Flädlisuppe wie zu Grosi`s Zeiten
Lachs-Tatar auf Toast im Salatbett
Rahmschnitzel vom Kalb an Pilzrahmsauche, hausgemachte breite Nudeln
Schoggimousse hausgemacht, mit Schlagrahm

Apéro Pizzi, diverse geschnitten
Chefsalat bunt gemischt, mit Ei und Croûton
Roastbeef vom SQB, Sauce Bérnaise, Kartoffelgratin und Gemüse
Grösi`s Apfelstrudel mit hausgemachter Vanillesauce